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与夏令营食遍澳洲东海岸

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悉尼鱼市场 享受即买即吃的快感

  虽然澳大利亚的首都是堪培拉,但因为悉尼太受欢迎的关系,导致悉尼成为了许多人心目中的澳大利亚“首都”。举世闻名的悉尼歌剧院是这个城市的标志,本次来到悉尼,最大的目的就是吃海鲜。

悉尼鱼市场

  悉尼的鱼市场据说是南半球最大的世界级海鲜交易市场之一,很好找,距离著名的情人港大约10分钟的路程,这里最有特色的就是一些鱼档老板也经营餐厅。如果你也追求那极度的新鲜感,那么这里的“即买即吃”的方式一定能满足你挑剔的味蕾,可以买好新鲜的海鲜后再到餐厅内进行加工。龙虾、螃蟹、生蚝、醉蟹、金枪鱼、蓝眼鳕鱼和鳟鱼等美味,配上香浓纯正的葡萄酒,无论是刺身还是熟食,都风味独到。在海滩边吹着凉爽的海风,品尝着美味的海鲜,如此惬意的享受,实乃人生一大乐事。2013年1月7日至29日悉尼艺术节将盛大举行,戏剧、舞蹈、音乐、电影以及视觉艺术等表演和展映无处不在,悉尼夏日欢乐节庆的帷幕就此拉开,也非常值得前去体验。

凯恩斯热带雨林和土著人一起吃袋鼠肉

  来到澳大利亚,绝对不要错过品尝这里特有的丛林美食。要尝到这些传承千年的美食,要去凯恩斯热带雨林的原住民生活区库兰达小镇。这里的活动丰富多彩,比如参观原始壁、跟随部落长者追踪动物、识别当地食物及草药,甚至是参加一些很原始的部落仪式……不过,最重要的还是吃哦。

袋鼠肉美食

  这些食物的模样一般都很吓人,因为它们都是由那些已经为土著居民传承数千年的古方做成,澳洲特有的植物、香料、水果、种子、动物、鱼类以及昆虫,混合成一种难以言喻的味道,其中最特殊的是他们对于香料的使用。在热带雨林,最特别的食物是袋鼠肉,据说吃袋鼠肉最早就是从土著人开始的。他们用长矛射杀袋鼠,然后烧烤来吃,享用原汁原味。以烧烤为主,或烩或烤,只是添加了一些作料,一般是盐、胡椒和柠檬。袋鼠肉鲜嫩可口,营养丰富,富含蛋白质、铁、锌等元素,含较少胆固醇和脂肪,有利于降低血压。和土著人一起大口大口地吃袋鼠肉,那种感觉很过瘾。

布里斯班酒庄 享用葡萄酒

  澳大利亚的气温全年都在25到28摄氏度左右,这里的葡萄非常著名,当然更加著名的是葡萄酒,这是气候造成的,其他地方羡慕也没用。杨阳说,一个真正的背包客,不到澳大利亚的葡萄酒庄里坐一坐那可是巨大的损失。

 

布里斯班品酒

  澳大利亚共有超过60个酿酒区1800家酿酒厂。在布里斯班,也有一些很有特色的酒庄。如Thum m Esta-te(汤姆酒庄),酒庄栽培葡萄和酿制葡萄酒已有三百年历史,主人原本是德国人,因宗教、战乱,于二战后移民至此,把德国的酿酒技术带到这里。汤姆酒庄酿造高品质的香槟酒、葡萄酒,所用橡木桶均为法国制造,是澳大利亚使用年头最长的酒桶,有150年了。在酒窖里,上万支各种年份、成分的葡萄酒陈列在酒柜对游客进行展示,还配有中文说明,客人可以进行试饮。酒庄的主人很好客,有时会热情地邀请客人一起用餐。主人的拿手菜是炭烧牛排及德国香肠,杨阳说他每次去都会必吃这两道菜。席间再来一瓶爽口的雷司令白葡萄酒,让人回味无穷。

Tips:

  中国的春节是澳洲最好的季节,这里的阳光和沙滩是道亮丽而独特的风景线。虽然地处南半球,可是澳洲并没有如欧美地区那么大的时差(目前澳大利亚东部标准时间实行夏令制时比北京时间早3小时,西部标准时间则同北京时间相同)。前往澳大利亚,需要持有一本6个月有效期的护照和有效的澳大利亚签证。值得注意的是,澳大利亚的土著较为保守,不喜欢游客替他们拍照,千万不要贸然Tou Pai。

  来澳洲旅行,免不了要买些纪念品和当地的特产,回来赠送亲友或自用。澳洲各大城市里都有大型的购物中心,各种商品特产琳琅满目,像澳宝石、羊毛制品、绵羊油等,价格也十分便宜,且质量上乘。澳大利亚实施10%的商品及服务税。若在离境前30天内在同一商店消费300澳元或以上,即可申请退回所购商品的服务税。海外游客退税柜台设在国际机场的离港区。

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